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兒童食譜餛飩類:酸辣芹菜鮮肉餛飩

媽咪愛嬰網 www.pinfireacds.com 2021年08月11日 14:35:01 

酸辣芹菜鮮肉餛飩

  原料:餛飩皮、芹菜、鮮肉、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、香菜、小米辣、油、一品鮮醬油、蠔油、糖、鹽、味精、香辣粉、香醋。

  做法步驟:

  第1步、新鮮的豬肉放入蔥姜粒和一品鮮醬油、蠔油拌勻煨制二十分鐘入味。

  第2步、芹菜去根摘好放入開水中焯水斷生后立即放入冷水中過涼瀝干水份。

  第3步、芹菜剁成大小均勻的粒狀攥干水分。

  第4步、胡蘿卜切成小粒和芹菜一起放入肉餡中再放入油、鹽、味精、香油拌勻入味。

  第5步、取一個餛飩皮將適量的餡料放入中間。

  第6步、餛飩皮蓋過餡料對折。

  第7步、從兩側向中間對折形成一個花瓶形狀就包好了。

  第8步、精致漂亮的花瓶餛飩依次包好。

  第9步、鍋中燒開水放一點點鹽再下入餛飩大火煮熟即可。

  第10步、一品鮮醬油、蠔油、香辣粉、小米辣、蒜、香醋、香菜、糖放入容器中。

  第11步、用原汁原味的煮餛飩湯趁熱淋在調料碗中再放入餛飩就大功告成了。

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