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    學童餐盒:糖醋茄子

    媽咪愛嬰網 www.pinfireacds.com 2021年05月24日 14:19:17 

    糖醋茄子

      食材:半個圓茄子,蔥蒜

      調味料:生抽,老抽,醋,蠔油,鹽,白糖,淀粉,清水

      做法:

      1、半個圓茄子洗凈去皮切小點兒的滾刀塊,放入1湯匙玉米淀粉拌勻;

      2、調制一碗糖醋醬汁,放入1湯匙生抽,四分之一湯匙老抽,半湯匙醋,半湯匙蠔油,一點鹽,四分之一湯匙糖,半湯匙淀粉,適量清水攪拌均勻;

      3、鍋中放適量油,放入茄子煸炒至表面微微發黃,然后加入切好的蔥蒜末翻炒一下,最后倒入調好的糖醋汁,翻炒至濃稠就可以出鍋啦。

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