1—2歲寶寶食譜:雞汁蘿卜煲

媽咪愛嬰網 www.pinfireacds.com 2020年06月10日 09:48:40 

雞汁蘿卜煲

  材料:白蘿卜二百五十克、青筍二百五十克、雞湯一百毫升、姜三片、枸杞五克、料酒五毫升、鹽兩克、油十毫升。

  制作過程:

  1. 用溫水把枸杞泡好,把白蘿卜和青筍都洗凈切去外皮,再過水洗凈后切兩厘米左右的小塊。

  2. 把蒸鍋倒入足量的水,把切好的蘿卜塊汆兩分鐘左右,撈出來去水。

  3. 把砂鍋加熱,放進去一點油,中火燒到快熱的時候,放進去姜片炒香,加入之前處理好的蘿卜和溫水泡好的枸杞,倒進去雞湯,再加入一點料酒去腥,大火開鍋后,轉小火再煮大概半個小時左右。

  4. 把青筍放進去再燒十分鐘左右,臨出鍋放進去一點鹽調好味道。

  TIPS:在制作之前把白蘿卜燙一下,能夠中和辛辣的味道,效果更好。

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