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食譜推薦:紅燒翅根煲

媽咪愛嬰網 www.pinfireacds.com 2020年12月09日 16:01:08 

紅燒翅根煲

  主料:雞翅根500克、洋蔥一個、姜20克、八角一個、蒜兩瓣 、

  輔料:油20毫升、鹽3克、紅燒醬油20克、料酒10克、蠔油5克、味精少許、

  步驟:

  1.準備好洋蔥,雞翅根,姜,蒜和八角

  2.水里下入料酒燒開把雞翅根放入焯水

  3.焯水的雞翅根,食材切好備用

  4.熱鍋下油爆香配料

  5.然后放入雞翅根煎到兩面金黃

  6.下適量的水,鹽,醬油燜煮

  7.燜煮熟后下蠔油和少許味精收汁

  8.洋蔥墊在盤子底下淋上少許油,擺上雞翅根把酒精爐點火即可食用

  小貼士

  1、雞翅根焯水去腥,水里放入料酒也是增香去腥的作用

  2、熱油下配料爆出味道,用香油煎雞翅,煎到兩面金黃這樣會比較好入味

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