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兒童營養食譜:豆腐鮮蝦丸

媽咪愛嬰網 www.pinfireacds.com 2020年12月09日 15:49:37 

豆腐鮮蝦丸

  食材:鮮蝦仁250克,豬肥肉30克,嫩豆腐2塊,雞蛋1個,精鹽、蔥末、淀粉、胡椒粉、淀粉、味精各適量,花生油500克。

  制作方法:

  1、將豆腐放鍋內,注入清水,精鹽,煮沸,取出,瀝去水分。

  2、蝦仁洗凈,剁成蝦蓉末,豬肉剁碎。

  3、將豆腐、蝦蓉、豬肉一同放入大碗內加蔥末、淀粉、雞蛋、味精、胡椒粉,調味后,攪拌上勁,成為豆腐泥。

  4、鍋置火上,倒入花生油,燒至五成熱后,將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋,用中火炸至金黃色,撈出,瀝油,裝盤即可。

  推薦理由:此菜營養豐富,含有孩子成長所必需的蛋白質、多種維生素和礦物質等營養素,適宜幼兒食用。

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